توضیحات کامل :

گزارش کارآموزی صنایع غذایی كارخانه آرد زاودی بندرتركمن در 38 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc

 

فهرست مطالب

تاریخچه و معرفی كارخانه ی آرد زاودی
غلات
گندم
مشخصات فیزیكی دانه گندم
عوامل موثر در كیفیت گندم
عوامل فیزیكی موثر در كیفیت گندم
عوامل شیمیایی موثر در كیفیت گندم
تركیبات گندم
نگهداری گندم
كیفیت گندم های ایران
تكنولوژی آسیاب گندم
فن آوری آسیاب كردن گندم و مراحل تولید آرد
تمیز كردن گندم
مشروط كردن گندم
روش های مشروط كردن
مراحل مختل فرآیند آسیاب كردن
سیستم آسیاب های غلطكی
نگهداری آرد گندم
آرد گندم
مواد افزودنی به آرد
استفاده از روشهای فیزیكی برای اصلاح آرد
عوامل موثر در كیفیت آرد
تاسیسات و تجهیزات كارخانه آرد
طراحی كارخانه آرد
انبار كارخانه
تعریف انبار و نقش آن
انواع انبار
انبار گندم
انبار آرد
نتیجه گیری
جداول
منابع و ماخذ